木薯是什么
发布时间：2019-03-22
作者：悟饭小编
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木薯是什么？
木薯，顾名思义，是一种薯类，木薯和马铃薯、甘薯合称为世界三大薯类。木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。木薯品种繁多，同属品种大于100个，木薯是其中唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
木薯可以做什么？
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。
1、食用
块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一，人类食用的木薯占世界木薯总产量的65%，低收入农民的主要食物就是木薯。
2、饲用
作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。
3、工业开发用
在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
4、药用
木薯有很好的消肿解毒的作用，可以缓解疼痛，对治疗跌打损伤和外伤、顽藓有一定的好处
木薯，顾名思义，是一种薯类，木薯和马铃薯、甘薯合称为世界三大薯类。木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。木薯品种繁多，同属品种大于100个，木薯是其中唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
木薯可以做什么？
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。
1、食用
块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一，人类食用的木薯占世界木薯总产量的65%，低收入农民的主要食物就是木薯。
2、饲用
作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。
3、工业开发用
在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
4、药用
木薯有很好的消肿解毒的作用，可以缓解疼痛，对治疗跌打损伤和外伤、顽藓有一定的好处
