肝病吃什么好
发布时间：2019-04-01
作者：悟饭小编
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1. 荤素搭配：动物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D；而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的纤维素很丰富，可促进肠蠕动，不过有门脉高压，胃底静脉曲张者不宜食用粗纤维食物，如芹菜。
3. 蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日进食如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆浆。血氨过高及肝性脑病者应低蛋白饮食。
4. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。
5. 脂肪：食物过于油腻，摄入脂质过多，会增加肝脏负荷，所以应清淡为主。
6. 维生素和矿物质：以食物来源最好，充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。
