香油是什么油
发布时间：2019-02-11
作者：悟饭小编
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芝麻用于制油在我国已有1000多年的历史，芝麻油以丰富的营养和独特的风味深受消费者的喜爱。 在我国北方，人们常称它为“香油”；在我国南方，人们又称它为“麻油”。 我国古时候，芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”，所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韩国，人们也称它为“胡麻油”。
芝麻香油：fragrant sesame oil
焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品的统称。其中，经石墨磨浆，采用水代法加工制取的油品称为小磨香油。
芝麻原油 crude sesame oil
芝麻籽采用浸出工艺制取、未经任何处理的油品，该油品不能直接食用。
成品芝麻油 refined sesame oil
芝麻原油经精炼加工制成的油品。
芝麻香油：fragrant sesame oil
焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品的统称。其中，经石墨磨浆，采用水代法加工制取的油品称为小磨香油。
芝麻原油 crude sesame oil
芝麻籽采用浸出工艺制取、未经任何处理的油品，该油品不能直接食用。
成品芝麻油 refined sesame oil
芝麻原油经精炼加工制成的油品。
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