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鸡蛋煮多久能熟?想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋,可不是容易的事情。时间短了不熟,吃了不卫生,时间长了,口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢?

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

鸡蛋煮多久能熟?

“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。

鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。

煮鸡蛋时间过长或过短危害大

而鸡蛋在沸水中煮,超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密,不易与胃液中的蛋白质消化酶接触,因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸,长时间加热后,分解出硫化物,与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。

鸡蛋煮多久能熟 揭秘最佳时间

吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻!很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。其实鸡蛋煮久了没营养,但是煮得不熟也不好。专家表示,实际上,鸡蛋在形成过程中,可能有细菌,未熟的鸡蛋没能杀死细菌,吃了易引起腹泻。因此,鸡蛋要高温煮熟后再吃。

不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟,上述两种物质才会被破坏。
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鸡蛋

鸡蛋的营养价值很高,含丰富的蛋白质且利用率高,营养成分全面而均衡,人体所需要的7大营养素除了膳食纤维之外,其余的鸡蛋中全有。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋中的蛋白质含有各种必需氨基酸,这不仅有益于胎宝宝的脑发育,而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量,是准妈妈理想的饮食胎教食品。

准妈妈每天吃两个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天四个鸡蛋。

核桃

核桃含亚油酸、亚麻酸以及丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A等营养物质,因其含较多的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,故具备多种健脑食品的优点,是脑力健全发达的基本保证。孕3个月前是胎宝宝脑发育的关键期,所以准妈妈在孕3个月前可以多吃核桃。

黄豆或豆制品

蛋白质是一切生命的物质基础,蛋白质的来源有两大类:一是动物蛋白质,如各种奶类、鱼肉、牛肉、虾、肝脏、蛋类及鸡、鸭、鱼、虾蟹等。另一类是植物蛋白质,多种豆类及其制品,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等,以及谷类、干果类,如米、面、玉米、花生、核桃、棒子、瓜子等。

其中黄豆富含人体必需的8种氨基酸,素有“植物蛋白之王”的美称,它还富含脂肪、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸,是准妈妈孕3个月前理想的饮食胎教食品。

动物肝脏和莴苣

动物肝脏和莴苣富含叶酸,而胎宝宝生长离不开叶酸。所以,准妈妈最好在孕早期多多补充叶酸,一般每天需要摄取叶酸。0.4毫克,如果家族中有相关遗传病,则每天需要摄取4毫克。除了莴苣和动物肝脏外,瘦肉、深绿色蔬菜都富含叶酸。

虾(虾皮)

虾含有丰富的钙、锌等矿物质元素,每500克虾皮的含钙量高达50克。孕早期多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等营养成分,还可以促进胎宝宝脑部的发育。所以,虾或虾皮是准妈妈补充微量元素、饮食胎教的上佳食品。不过,有过敏反应的准妈妈要慎食。
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切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称,是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

切糕的历史悠久,早在丝绸之路时期,新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽,也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行,所携带的食物必须要能长久保存且便于携带,而且要富含人体所必需的各种营养成分,各种氨基酸和微量元素,比如维生素C,否则人长途跋涉下来,就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样,是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。


就核桃玛仁糖系列产品来说,其中80%的精选核桃仁含量,和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料,使核桃的药用价值极高,其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等;吃0.25千克核桃仁,相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。

其口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,又营养丰富,无任何人工添加剂,在和田地区已有几百年的历史。

切糕又硬又重,掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”。切糕由于采用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤,价格高昂,每两5元左右。

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《饥荒》很多食物都能增加玩家的属性,尤其是一些比较实用的料理。今天小编就为大家带来玩家“UMP45945”提供的实用料理食谱,一起来看看吧。

食谱

料理:

【肉球】 新鲜期5天

主要属性:62.5饥饿

烹饪需求: 至少0.5肉度

注意的是食物被打湿会加速腐烂,放背包可以缓解这个问题。

简介:肉球无论在游戏的哪个阶段都是非常实用的饥饿补充剂,制作要求很低。

人物默认的饥饿速度为每天下降75饥饿。


【波兰饺子】 新鲜期10天

主要属性: 40生命

烹饪需求:同时有菜度,肉度,蛋度。没有树枝。

简介:饺子是远行时非常实用的补血料理,材料在船难是非常简单的,砍树会掉落很多鸡蛋,而在巨人统治dlc中你需要配合鸟笼。把肉换成蛋。


【骨头汤】新鲜期5天

主要属性:150饥饿

制作要求:至少2.5肉度

简介: 这是饥饿值等于大于150的角色非常适合的饥饿料理,比如你要连续建设几天基地,那做肉汤是很不错的选择。


【鱼条】 新鲜期5天

主要属性: 40生命

制作需求:有鱼度,一个树枝,和两个不是树枝的填充食材

简介:鱼条在巨人统治或者船难都是非常简易实用的补血料理,巨人国可以通过池塘钓鱼,沼泽捡鱼获得鱼。而船难大部分肉类都有鱼度(包括帽贝,螃蟹肉以及水母,然而这三者都没有肉度)。


【蜂蜜火腿】 新鲜期7.5天

主要属性:75饥饿,30生命

制作需求:有蜂蜜,肉度2,没树枝。

简介:在有蜂箱的情况下这道料理是出门探险非常不错的食物。


【火龙果派】 新鲜期7.5天

主要属性: 75饥饿,40生命,升体温(肉汤也能不过肉汤吃的间隔是两天所以效果不大)

制作需求:一火龙果

简介:农场种植种子5%几率出火龙果。配合鸟笼刷齐种子后可以在夏季以外的季节取代大多数料理。


【坚果包】 新鲜期7.5天

主要属性:30生命。

制作需求:有烤熟的橡树果和至少1果度。

简介: 这道料理正常情况只有巨人统治dlc能做,一般适合前期做,用于补血。后期惹桦木树精麻烦,直接烧光好了。


【培根蛋】 新鲜期10天

主要属性: 75饥饿

烹饪需求: 两鸡蛋和1.5肉度。鸡蛋可用一个高鸟蛋或者渡渡鸟蛋替代。

简介: 这是一道主要用于补充饥饿值,并且保质期很长的料理。在船难,由于鸡蛋非常容易获得所以这是一直很实用的料理。而用怪物肉去换蛋实际上损失了饱食度。不过吃的多随便做。


【花瓣沙拉】 新鲜期3天

主要属性: 40生命值

烹饪需求:仙人掌花和蔬菜搭配即可,不可以有其它填充物。

简介:仙人掌花来源于巨人统治dlc中,夏季在沙漠采集仙人掌获得。这道菜在夏季作为打蜻蜓(如果你不想无聊卡位打)的补血料理是首选,因为它作为植物料理没有咀嚼时间。

最简单做法是两花两仙人掌。


【太妃糖】 新鲜期7.5天

主要属性:15san值

烹饪需求:3蜂蜜

简介: 蜂箱的制作非常简单,蜂蜜的产量也是非常庞大。蜂蜜的保质期更是和种子一样长达40天。所以太妃糖是喜欢宅家的玩家非常不错的补san料理。


【咖啡】 新鲜期5天

主要属性:加速80%,持续4分钟。

烹饪需求:至少3烤熟咖啡豆

简介:这是船难的料理,不过可以移植到巨人统治中。咖啡豆不烤熟的属性和浆果一样。咖啡是加速效果最强的游戏道具,用了根本停不下来。打怪跑图样样给力。


【加州鱼卷】 新鲜期5天

主要属性:37.5饥饿,20血,10san

制作需求:两海带和一鱼(死水母即可)

简介:因为制作材料太简单易得,加的属性又不错,所以在推荐名单中。


【香蕉冰】 新鲜期1.5天

主要属性:33san值,降温。

烹饪需求: 生的(重要)香蕉,冰,树枝

简介:船难回san神料理,首先砍树经常出香蕉,猴子窝砸了也有香蕉,利用陷阱杀猴子更多香蕉。所以这道料理很实用。尤其对于木腿等被san值问题困扰的角色。


【海浪地皮】 新鲜期5天

主要属性: 60生命,33san值

烹饪需求: 2.5肉度和1.5鱼度

简介:这属性着实霸道,这烹饪需求看着吓人,其实很简单,两怪物肉,一水母一鱼或者直接俩鱼。加上水母一共3怪物度理应出怪物千层,不过因为海鲜类料理的优先度都是极高的所以并不会。


至于海鲜汤等其它料理,理论上说做鱼条更划算,不过大厨等角色需要换着吃所以也不错,另外章鱼王只要海鲜料理,别的料理不要。


食材


【肉干】 新鲜期10天

主要属性: 25饥饿,20生命,15san值

简介: 需要晾肉架晾干生的大肉或者生的大鱼肉(包括狗鱼,鲸鱼和虎鲨掉落的大鱼肉等等)。三项属性都是大幅度增益且保质期很长。


【小肉干】 新鲜期10天

主要属性:8生命,10san值

简介: 需要晾肉架晾干有0.5肉度的生肉,这包括小鱼,热带鱼,(水母,帽贝,螃蟹肉不算),小肉块,鸡腿。

非常不错的零食。

晾干时间为1天而肉干是3天,另外下雨天晾肉架将暂停工作,当晾干后,也是会在晾肉架上慢慢腐烂的,所以记得及时取下来存冰箱里,可以保鲜一个季度以上。


【烤茄子&烤石榴】

简介:茄子和石榴两者一共有16%的几率由农场产出,烤了都是加20生命。



【蘑菇】

主要属性: 快速回复san值或者生命

简介: 黄昏时树林和沼泽都会产出大量绿蘑菇,夜晚的桦树林,以及船难中的蘑菇岛,还有巨人统治的地下二层(任何时间,永夜)出产大量蓝蘑菇。生蘑菇可以留10天才腐烂,快烂了烤了能回复成新鲜状态,烤蓝或者绿蘑菇可以迅速回复海量的san值。生蓝蘑菇回复20生命不过掉san。


【蝴蝶翅膀】 新鲜时间3天

主要属性:12.5饥饿,8生命

简介:前期非常容易大量获取的食材,可以快速补血补饥饿且无副作用。也是前期的易得填充物。


【烤仙人掌】

主要属性: 15san值

简介:巨人统治的食材。 主要优点是任何时间都能采集并且数量庞大。虽然会付出一点点代价。同时仙人掌在植物类食材中属于保质期很长的,快速补san非常给力。


【冰】

主要属性: 降体温

简介:在冰箱里永久保鲜,囤积得越多越好。重要料理材料和填充物。


【死水母】

属性:10饥饿10生命

简介:只要有蛇皮帽或者眼球伞,水母吃不完,血也容易补。配图因为船难百科没有就不找了。

【烤鱼肉】

属性:25饥饿20生命

简介:大块鱼肉(狗鱼,剑鱼,虎鲨和鲸鱼掉的鱼肉块)烤熟,以及鱼罐头打开获得,属性很不错,虽然两个水母也差不多。

【智慧果】

简介: 直接吃回复50san,保质期极短。

另外注意无论海鲜食材还是海鲜料理保质期都是不长的,要快速处理。

以上就是玩家提供的料理食谱,希望能对各位玩家有所帮助!

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